Obvius Giallo Oro

Bianco di Toscana I.G.T. s.a.

Nasce nei filari di uva bianca della vigna di Poggio Piglia, raccolte ai primi cenni di muffe nobili, fermenta e matura in “tonneaux”. Si completa come “blend” di annate proprio alla ricerca di equilibrio, bevibilità e grande versatilità: a tavola si abbina sia col dolce che con il salato ma è a suo agio anche come aperitivo o dopo cena. Il tutto reso ancora più attraente dall’uso di sola uva (nessuna aggiunta di solfiti o quant’altro si possa immaginare).

 

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I Vini

La nostra missione è la ricerca della qualità, sia in vigna che in cantina, con un' assidua attenzione alle peculiarità delle uve.

Raccolte manuali, vinificazione senza solfiti, lieviti autoctoni, governo toscano, botti grandi e tonneaux sono gli utensili per vini che vorremmo eleganti e morbidi, con profumi pronunciati ed unici ad ogni vendemmia.

Vini a prevalenza di Sangiovese, il vitigno principe dei toscani, simbolo del terroir di Montepulciano.